La rebaja del IVA del aceite de oliva y alimentos básicos decae desde octubre y se fija al 2% hasta diciembre

El Gobierno ha decidido aumentar el IVA en los alimentos básicos y el aceite de Oliva desde el 1 de octubre, tras haber mantenido el tipo en el 0% hasta esa fecha.

A partir de ahora, este impuesto se incrementará al 2% hasta el 31 de diciembre. Esta medida afecta a productos esenciales como pan, huevos, frutas, verduras y, especialmente, al aceite de oliva, que ha experimentado un ajuste progresivo desde que el Ejecutivo introdujo cambios en junio.

El pasado mes de junio, el Gobierno aprobó un real decreto que prorrogaba las medidas para enfrentar las consecuencias económicas y sociales derivadas de conflictos como los de Ucrania y Oriente Próximo. Estas circunstancias han contribuido al alza de precios, lo que ha llevado a implementar diversas modificaciones en los impuestos de productos de primera necesidad. Entre ellas, se incluyó una reducción temporal del IVA del aceite de oliva, que pasó del 10% al 5%, y luego al 0% entre julio y septiembre.

Ajuste gradual del IVA

Una de las principales novedades de este decreto fue la inclusión del aceite de oliva en la categoría de productos de la cesta básica, beneficiándose de un tipo de IVA superreducido, una medida que garantiza que, una vez superado el periodo actual de ajustes fiscales, el tipo impositivo se mantendrá en el 4%. Esto supone una notable mejora en comparación con el 10% que este producto venía soportando anteriormente.

María Jesús Montero, ministra de Hacienda, señaló que el aceite de oliva, al ser un alimento básico, seguirá disfrutando de un tipo reducido incluso cuando se estabilicen las condiciones económicas y finalicen las medidas extraordinarias adoptadas en los últimos meses.

Impacto del precio del aceite de oliva

El aceite de oliva ha sido uno de los productos cuyo precio ha experimentado mayor incremento en el último año. Según datos del Índice de Precios de Consumo (IPC) correspondientes al mes de agosto, su precio ha subido un 25,1% en comparación con el mismo mes de 2023. Además, desde enero de 2021, el coste del aceite de oliva ha acumulado una impresionante subida del 170,5%, lo que lo convierte en uno de los artículos más afectados por la inflación.

El Gobierno ha indicado que este tipo de medidas responden a la necesidad de adaptarse a las recomendaciones de la Comisión Europea, que aboga por una retirada paulatina de las medidas anticrisis implementadas durante la pandemia y la actual coyuntura geopolítica. En este sentido, además del aceite de oliva, se ha prorrogado hasta el 30 de septiembre la reducción del 5% en el IVA para la pasta y los aceites de semilla. Sin embargo, a partir del 1 de octubre, el IVA de estos productos subirá al 7,5%, siguiendo también este esquema de ajuste gradual.

Estas decisiones forman parte de una estrategia más amplia para mitigar los efectos económicos derivados de la inestabilidad internacional y garantizar que los productos de primera necesidad mantengan precios accesibles para los ciudadanos en un contexto de elevada inflación.