¿Cuáles son las intolerancias alimentarias más comunes?

La intolerancia alimentaria es un tema que cada vez preocupa a más gente, ya que puede afectar seriamente la calidad de vida de aquellos que la padecen.

Y es que no poder comer una amplia variedad de alimentos sin sufrir los efectos nocivos de estas dolencias puede ser muy frustrante.
En este artículo nos centraremos en tres de las intolerancias alimentarias más comunes: fructosa, lactosa y gluten. Si te interesa saber más sobre este tema, ¡no te lo puedes perder!

Algunas de las intolerancias alimenticias más comunes

Intolerancia a la fructosa

La intolerancia a la fructosa es una intolerancia que se da cuando el sistema digestivo no puede procesar adecuadamente este tipo de azúcar. Esto puede deberse a que el cuerpo no produce suficiente de una enzima llamada alfa-glicosidasa, que es la encargada de digerir los alimentos ricos en este nutriente.

Los síntomas incluyen dolor en la zona intestinal, sensación de estar hinchado, gases y diarrea, y pueden aparecer de manera inmediata o progresiva. La fructosa se encuentra en muchos alimentos populares, como las frutas, el maíz, la miel y algunos edulcorantes artificiales.

El problema de la intolerancia a la fructosa afecta a aproximadamente el 40% de la población en algunos países, aunque se diagnostica con mayor frecuencia en niños.

Intolerancia a la lactosa

La lactosa es un azúcar que se encuentra naturalmente en la leche y sus derivados. La intolerancia a la misma se produce cuando nuestro organismo es incapaz de digerirla adecuadamente, lo que puede provocar síntomas como diarrea, hinchazón abdominal y dolor.

Esta intolerancia afecta a gran parte de la población adulta, especialmente en Asia y África; y se cree que es, de hecho, el estado natural del ser humano. Sin embargo, grandes poblaciones de nuestra especie evolucionaron para ser capaces de digerir la lactosa a lo largo del tiempo.

Intolerancia al gluten

El gluten es una proteína presente en el cereales como el trigo o la cebada, además de en otros similares en menor medida. La intolerancia al mismo tiene mucho que ver con una condición llamada enfermedad celíaca, que se produce cuando nuestro organismo reacciona negativamente al consumo de gluten, lo que da lugar a una inflamación del intestino delgado.

Los síntomas incluyen dolor abdominal, vómitos y diarrea, así como dolor muscular, fatiga y cambios de humor; siendo así una de las intolerancias más duras para quienes las sufren. De hecho, la enfermedad celíaca afecta aproximadamente al 1% de la población, y no tiene cura.

El único tratamiento posible consiste en eliminar por completo el gluten de la dieta, lo que puede resultar difícil, ya que muchos alimentos comunes contienen esta proteína. Por lo tanto, es recomendable conocer bien los productos que se consumen y leer siempre las etiquetas de los alimentos.

Las intolerancias, un tema candente

La intolerancia alimentaria es un tema que afecta a muchas personas, y es importante comprender sus causas y sus posibles tratamientos para poder llevar una vida saludable. Por suerte, si aprendemos a escuchar a nuestro cuerpo y nos prevenimos de los alimentos que nos pueden perjudicar, podemos disfrutar de una dieta variada y saludable sin sufrir ningún tipo de consecuencia negativa.