Madrid con Estilo

Vinculada al baile flamenco, la bata de cola es una prenda sugestiva y con embrujo que bailaoras y folclóricas como Carmen Amaya, María Rosa, Rocío Jurado o Lola Flores han lucido por el mundo hasta convertirla en "la alta costura" de la moda española.

Minitorrijas saladas para tomar como aperitivo, torrijasXO del triestrellado David Muñoz con salsa de chocolate y mole mexicano, elaboradas con panes de verduras, a la cantonesa con cinco especias chinas o con cremoso de curry demuestran la evolución de lo que era un postre tradicional de Semana Santa.

Asunción Gómez-Pérez, informática, investigadora y vicerrectora de Investigación, Innovación y Doctorado de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) ha sido elegida como nueva académica de número de la Real Academia Española (RAE) en el pleno celebrado este jueves.

Degustada por los romanos (en una versión similar) y asociada al aprovechamiento del pan cuando no está permitida la carne, la torrija es uno de los postres más tradicionales de la gastronomía española, y se convierte en Cuaresma y Semana Santa en el producto estrella de las pastelerías.

El diseñador Alejandro Gómez Palomo, "alma mater" de la firma Palomo Spain, vuelve a romper las convenciones establecidas en el vestir masculino con una colección madura, fresca y psicodélica, una propuesta con las que reinventa la estética de los "hombres de negocios, de los pijos".

La croqueta de jamón que se cocina en Santerra ha ganado este miércoles el título de "Campeona de campeones", ya que se ha enfrentado a seis de las siete ganadoras de las ediciones previas del concurso más popular de Madrid Fusión, aunque su autor, Miguel Carretero, no teme que le "encasillen" por ello.

A David Muñoz le esperan dos años intensos y de cambios: en mayo abrirá en Madrid RavioXO, una "locura" en torno a la pasta; en año y medio trasladará su triestrellado DiverXO a las afueras de la capital a un espacio de 1.900 metros cuadrados con la intención de convertirlo "en el mejor restaurante del mundo" y, entre tanto, mudará Streetxo a otro local más grande.

El mejor bocadillo de autor de España, de acuerdo con el jurado que lo ha elegido este lunes en la cumbre gastronómica Madrid Fusión, es el “Ventresca madurada”, y lo prepara Máximo Benagues del restaurante Neotaberna Santerra de Madrid.

El auge de la cocina vegetal es creciente, pero hay pioneros que siguen abriendo nuevos caminos en ella, como Rodrigo de la Calle con las "verduras maduradas" o Ricard Camarena usando las rechazadas en el campo, novedades que han presentado en Madrid Fusión junto con el menú integrado en un 80 % por vegetales de El Celler de Can Roca.

Llevar todo el sabor de México, "emocionante, fresco, colorido, picante y profundo", a Londres sin utilizar ingredientes de su país es lo que ha hecho que Santiago Lastra triunfe en KOL, con una estrella Michelin, una especie de "traducción" culinaria que ha presentado este lunes en Madrid Fusión.

El diseñador Moisés Nieto ha presentado este miércoles en Madrid una nueva colección a partir de los cuadros más "festivos" de Goya, prendas optimistas marcadas por la colaboración con diez artesanas, en la que ha utilizado telas excedentes de la Real Fábrica de Tapices.

Licenciada en Ciencias Físicas, especializada en Energía Nuclear, y desde 1994 al 2009 trabajando en el Centro de Investigaciones Ciemat del Ministerio de Ciencia e Innovación… pero lo dejó todo por su verdadero sueño: escribir. Charlamos con una de las escritoras infantiles y juveniles más importantes del momento.

La periodista Mayca Jiménez nos trae esta maravilla llamada ‘Yo también quiero jugar al fútbol’, un viaje a diferentes partes del planeta en las que conoceremos a las futbolistas que cambiaron la historia del fútbol femenino. 

El deán de la catedral Santa María Magdalena de la Iglesia Ortodoxa Rusa en Madrid, Andréy Kórdochkin, ha asegurado que las decisiones que ha tomado Vladimir Putin en la guerra en Ucrania demuestran que "no es capaz de actuar como un ser humano".

Son pocas las presentaciones que hay que hacer de nuestro protagonista, es uno de las caras más reconocidas del circuito del tenis ya que ha sido el entrenador de Rafa Nadal hasta el año 2017. Además, su relación no acaba ahí porque es su tío. Después de disfrutar de una de las finales más espectaculares de los últimos años, charlamos con él para hablar de lo que ocurrió y otros temas relevantes relacionados con el mundo del tenis. 

El exvicepresidente de la Comunidad de Madrid Ignacio Aguado se incorpora al Comité Ejecutivo de Madrid Foro Empresarial, para coordinar la nueva Mesa de Comunicación.

Entrevistamos a Pablo Sánchez (Ciudad Jara) uno de los referentes musicales de los últimos años, primero como vocalista y compositor de La Raíz y ahora con su nuevo proyecto en el que presenta su segundo disco llamado Cinema, un viaje más melancólico y reposado de lo que nos tenían acostumbrados

 La firma Devota&Lomba ha presentado este domingo en la semana de la moda madrileña con una colección que apuesta por una mujer cosmopolita, que no condiciona su vestuario a las temporadas.

Sin mirar hacia atrás, siempre con la vista puesta en el hoy, García Madrid ha presentado nueva colección sin perder su esencia, pero añadiendo un plus de actualidad a su excelente sastrería contemporánea.

El debut de Paloma Suárez sobre la pasarela oficial de Mercedes-Benz fashion Week coincidió con la erupción del volcán de la Palma, su isla.

Los polos opuestos se atraen y la moda no está exenta. En la pasarela madrileña han confluido dos excelentes versiones que las sitúan a miles de kilómetros de distancia, por un lado los diseños de nocturnos de Redondo Brand y los joviales brillos de Custo Barcelona y por el otro la sobriedad de Otrura.

Estilismos cedidos, publicaciones pactadas y vídeos planificados, así es el día a día en la semana de la moda de los “influencers” (influyentes), una figura que se afianza y se convierte en el nuevo aliado de las firmas.

La reina Letizia se ha reunido este viernes con diseñadores y profesionales del sector durante la visita que ha realizado a la pasarela madrileña que este año conmemora su 75 edición en la que se ha interesado por los retos, oportunidades y estructura económica de la industria de la moda.

Un homenaje a la artesanía granadina más pura, así es “Taracea”, la nueva colección de Pilar Dalbat en la que esta técnica milenaria de origen árabe inspira siluetas femeninas y contemporáneas, que se tiñen de estampaciones digitales y bordados para evocar el arte de Granada, centro neurálgico de la firma.